comidas tipicas

aguascalientes- arroz con pollo picante
baja california- atun enchilado
baja california sur- carne de puerco agridulce
campeche- ceviche
chiapas- pipian
chihuahua- cordero en barbacoa
coahuila- frijoles negros
colima- zihuantiltl
distrito federal- camote con leche
durango- pollo frito
guanajuato- capirotada
guerrero- pozole verde
hidalgo- cochinita
jalisco- tortas ahogadas
edomex- chorizo rojo
michoacan- charales
morelos- enchiladas auroras
nayarit- pescado frito
nuevo leon- arrachera y cabrito
oaxaca- pollo con mole y arroz
puebla- chiles en ahogada
queretaro- camote
quintana roo- frijoles negros y tortilla de color
san luis potosi- enchiladas potosinas
sinaloa- el chilorio y cortes de carne
sonora- carnitas
tabasco- mariscos
tamaulipas- ensaladas de col
tlaxcala- camarones al mojo de ajo
veracruz- mariscos
yucatan- la sopa de lima y la cochinita pibil
zacatecas- asado de boda

No los sé todos pero te puedo decir algunos:

Jalisco: El pozole y las Tortas ahogadas
Puebla: Mole, el dulce de camote y los Chiles en Nogada
Guerrero: El pozole
Oaxaca: Mole, Tlayudas, el pan de Yema y el chocolate de agua
Querétaro: Las Enchiladas Mineras, las gorditas de migajas
Guanajuato: Las Enchiladas Mineras
San Luis Potosí: Las Enchiladas Potosinas y el asado de novios
Yucatán: Cochinita Pibil, panuchos y pollo con recado
Toluca (Si ya sé no es Estado, pero es la capital del Estado de México): El chorizo verde
Morelos: La cecina en tasajo y las nieves de sabores exóticos
Hidalgo: La barbacoa
Chihuahua: Cortes de Carne y queso
Nayarit: El pescado sarandeado
BCS: Las albóndigas de Marlin
BCN: Las flautitas (almenos en Mexicali)
Durango: Los burritos
Coahuila: Cortes de carne, el tasajo y el pan de pulque,
Tamaulipas: Los cortes de carne, el tasajo y el asado

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